Món gà nấu với cà ri đỏ phong cách Thái mang lại một hương vị mới, hấp dẫn lạ miệng bởi vị chua cay, màu sắc đẹp mắt. Bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh mì đều được.
Cách làm cà ri gà kiểu Thái

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 300 Gr
  • Dừa nạo 200 Gr
  • Bột cà ri 2 Gói (Đỏ)
  • Kem sữa tươi 30 ml
  • Khoai lang 300 Gr
  • Cà tím 1 Trái
  • Sả 1 Muỗng cà phê (Băm)
  • Hành tím băm 1 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • Lá chanh 3
  • Nguyệt quế 3
  • Muối 1 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
  • Dầu điều 2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Gà rửa thật sạch với nước muối, chặt miếng vừa ăn, ướp gà với hành tím băm, ½ (một phần hai) gói cà ri đỏ, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước mắm. trộn thật đều tất cả để cho gà thấm gia vị khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Cà ri gà kiểu Thái

2

Ngâm dừa nạo với 1 chén nước nóng khoảng 15 phút rồi vắt lấy nước cốt, rồi thêm một chén nước nữa để vắt thêm nước dừa dảo. Hành tây cắt múi cau. Cà ri gà kiểu Thái Cà ri gà kiểu Thái

3

Khoai lang và cà tím cắt miếng vừa ăn. Chưa nấu liền thì ngâm trong nước muối pha loãng để khoai và cà không bị thâm. Cà ri gà kiểu Thái Cà ri gà kiểu Thái

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu trong chảo rồi thả khoai vào chiên sơ cho vàng rồi vớt ra. Cà ri gà kiểu Thái

2

Sau đó cho sả và tỏi băm vào chảo phi vàng, cho hết ½ (một phần hai) gói cà ri còn lại cùng với 2 muỗng canh kem sữa tươi vào xào cho thơm. Cà ri gà kiểu Thái

3

Tiếp theo cho gà đã ướp cùng với lá chanh, lá nguyệt quế khô vào xào trên lửa lớn cho thịt gà săn lại. Cà ri gà kiểu Thái

4

Cho thêm cà tím và hành tây vào xào cùng. Đổ chén nước dừa dảo vào, đậy nắp om cho gà chín khoảng 15 phút. Khi gà đã chín mềm, mở nắp cho khoai đã chiên sơ vào cùng vớt chén nước cốt dừa.

Nấu vừa sôi, nếm nêm một ít muối và đường cho cân bằng tuỳ theo khẩu vị của mỗi nhà. Khi đã cho chén nước cốt dừa thì không được để sôi quá lửa, dừa sẽ bị tách dầu và khoai cũng sẽ bị nát.

Cà ri gà kiểu Thái

5

Món này có thể ăn kèm với cơm, bún hay bánh mì tùy thích. Cà ri gà kiểu Thái

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam cà ri gà cà ri kiểu thái gà nấu cà ri cà ri kiểu thái nấu cà ri kiểu thái

Xoi man che dau xanh uống trà xanh cha ca chien sa thịt om chuối Đu đủ kem xoài sữa cach nau bánh canh cua thit ba chi rang la moc mat Bí quyết giữ mùi cho gia vị lam bun thit nuong ngon lam sua chua ngon bua sang thịt kho nước dừa Cha gio tom thit bí đao Diên phở việt nam ở nước ngoài Cách làm món cá cơm cơm sen lá sen lam banh ngon cách làm mực khô xào thập cẩm Bánh mặn nao vũng Những tác dụng bất ngờ của sầu riêng nước gừng chanh thưc don mon ngon an sang bánh gato Tô Hiến Thành khoai tây nghiền banh dua thom bún thang canh thit bo mua dong sườn om khoai tây VIT NAU TIEU nom gia do làm bánh rán cha bong ca hoi cach lam thach dua qua làm đậu hủ gia vị hoàn bánh trung thu dừa nướng bánh chuoi Đông trùng hạ thảo Món bánh cuộn thịt các món miến xào ngon Không khó làm thịt đùi nau bun dươi chao tom sandwich công thức làm sữa đậu nành canh bí đao sườn heo Lau ga noi ham sa cá nục kho cà cá kho món Trung Giang Vũ Quảng Bún ca lam bo kho mieng cháo tôm thịt thái lan lam long lẩu chả cá cookies hoa cúc cánh gà sốt NHAU hamburger ga Cách chế biến mẹo làm sò huyết xào me Dinh tôm rán sốt mật ong lÃƒÆ m nem toi chua sườn heo nấu nấm bánh cốm dẻo mứt cà Cách nấu chè vải Cách làm 5 loại salad đơn giản nhưng ảnh đẹp mam kho quet trà ngon mùa hè ga chien gion à com rang thom ngon mon thit Bau bánh tẩm mè muc nhoi khoai lang sữa đậu nành gạo lức CÃƒÆ thu gấu quần cach lam cha bánh 5 màu Chả giò martini kẹo ngô món ăn trung quốc trai cay cach lam sua dau cá kho cà chua banh tep spaghetti xao rau cu che cu sen thap cam sinh tố khoai lang An sang hoa quả thit ba chi kho nam rom thit ba chi dat bánh xoài béo ngậy vit xiem nuong ngon món ăn sáng chè bí đỏ bột báng miến xào Dễ dàng chế biến miến xào cá kho tương bần banh bot chè bột báng lá dứa ga ham ngai cuu bánh bao xá xíu Làm nhanh thịt xá xíu ngă Da bot chien gion lau nam chay cach lam nom cach lam vit rim gung